Гречиха посевная


Гречиха посевная
Fagopyrum sagittatum gilib.

Семейство гречишные.

Однолетнее, почти голое травянистое растение высотой 15-70 см. Стебель прямой, ветвистый в верхней части, голый, красноватый или зеленый. Листья очередные, треугольные или яйцевидные, с сердцевидным или стреловидным основанием, заостренные на верхушке, слегка мясистые, длиной 2-6 см, с раструбами у основания черешков. Черешки нижних листьев длинные, верхние листья почти сидячие. Цветы душистые, собраны в кисти, образующие щитковидную метелку. Околоцветник простой, венчиковый, розовый, красный или белый, длиной 3-4 мм, глубокопятираздельный, с яйцевидными долями. Тычинки, числом 8, чередуются с железками. Пестик с верхней одногнездной завязью. Имеется 2 типа цветков: у одних – длинные тычинки и короткие столбики, у других – тычинки короткие и длинные столбики. Плод – трехгранный коричневый орешек, длиной 5-6 мм, сильно выдающийся из околоцветника, с острыми цельными ребрами и гладкими гранями.

Цветет в июле, плодоносит в августе.

Родина – Центральная Азия. В диком виде неизвестна. Основные районы возделывания – средняя полоса России, Украина, Беларусь. Посев производится весной. Для использования в качестве лекарственного сырья (смесь листьев и цветов) гречиху убирают во время цветения, когда содержание в ней основного действующего вещества – рутина – достигает максимума.

Используются верхушки цветущего растения (трава) для получения рутина.

В траве гречихи в период цветения содержатся гликозид рутин, хлорогеновая, галловая, протокатехиновая и кофейная кислоты; в семенах – крахмал (до 67%), жирное масло, лимонная и яблочная кислоты. Из цветов выделен фагопирин.

В медицине рутин применяется для предупреждения кровоизлияний при гипертонической болезни, скарлатине, кори, сыпном тифе, при лучевой болезни. По механизму действия рутин близок к витамину Р, уменьшает хрупкость и проницаемость капилляров. Очищенные плоды гречихи (крупа) благодаря содержанию в них железа, кальция, фосфора, лимонной и яблочной кислот, витаминов В1 и В2 и в сочетании со сравнительно легкой усвояемостью организмом содержащихся в них белков являются ценным диетическим продуктом.

Препарат – рутин в порошках и таблетках.

 


Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. . 1997.

Смотреть что такое "Гречиха посевная" в других словарях:

  • гречиха посевная — sėjamasis grikis statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Rūgtinių (Polygonaceae) šeimos augalas, naudojamas maistui. Vegetacija trunka 65–80 dienų. Iš grūdų gaminamos kruopos ir miltai. Miltuose būna apie 10 % baltymų, 2 % riebalų, daug… …   Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

  • гречиха посевная — растение сем. гречишных. Культурный однолетник, происходящий предположительно из Индии. В диком виде не встречается. Стебли ветвистые, выс. до 150 см. Листья сердцевидно треугольные или стреловидные, образуют характерное влагалище – раструб.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • FAGOPYRUM SAGITTATUM GILIB. - ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ — см. 268. Однолетнее растение. Г. sagittatum Gilib. Г. посевная Exerc. phyt. 2 (1792) 435. Фл. СССР V (1936) 762. Руков. по апробац. II (1938) 154. Wealth of India IV (1956) 1, f. Мурри (1939). Столетова (1959). Бахтеев (1960) 10. S y n. Polygonum …   Справочник растений

  • Фагопирум - Fagopyruм sagittatum, Гречиха посевная — Из семейства гречишных. Однолетнее травянистое растение высотой от 15 до 70 Смотри Стебель прямой, в верхней части ветвистый, голый, красноватый или зеленый. Листья желтые, очередные, сердцевидные, со стреловидным основанием и клетчатым раструбом …   Справочник по гомеопатии

  • Гречиха — посевная: часть растения с цветками. ГРЕЧИХА, род одно и многолетних травянистых растений (семейство гречишные). 4 5 видов, в Северном полушарии. Гречиху посевную, или съедобную (в культуре с 3 го тыс. до нашей эры), возделывают во многих (в… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ГРЕЧИХА (FAGOPYRUM GAERTN.) — см. Ботанические сведения. Семейство Гречишных (Polygonaceae). Гречиха посевная (Fagopyrum sagitattum Gilib., F. esculentum Moench.). Широко культивируется. Токсикологическое значение. Заболевание от поедания гречихи (фагопиризм), как и других… …   Токсикология ядовитых растений

  • Гречиха — (Fagopyrum)         род однолетних, реже многолетних травянистых растений семейства гречишных. Стебли голые, ветвистые; листья очередные, стреловидно треугольные; цветки обоеполые, диморфные, гетеростильные (с короткими столбиками, длинными… …   Большая советская энциклопедия

  • ГРЕЧИХА — (Fagopyrum), род травянистых р ний сем. гречишных, крупяная культура. 4 5 видов, в СССР 2 дикорастущих вида. Г. посевная, или съедобная (F. sagittatum, или F. esculentum), возделывается во многих, в осн. европ., странах, в т. ч. в СССР (в… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • ГРЕЧИХА — род однои многолетних трав сем. гречишных, крупяная и медоносная культура. 4 5 видов, в Сев. полушарии. Возделывают практически один вид Г. посевную. Листья источник витамина Р. Гречиха посевная: / цветущие побеги; 2 корень; 3 плоды …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • гречиха — и; ж. 1. Полевое травянистое медоносное растение, из семян которого изготовляют крупу и муку. 2. собир. Зёрна этого растения. ◁ Гречишный, ая, ое. Г ое поле. Г. мёд. * * * гречиха род одно и многолетних трав семейства гречишных, крупяная и… …   Энциклопедический словарь